据外媒TechCrunch报道，食品科技初创「Tomorrow Farms」近期宣布完成850万美元的种子轮融资，由Lowercarbon Capital领投，Maveron、Valor Siren Ventures、Simple Food Ventures、SV Angel和一批天使投资人跟投，包括Ron Conway、Ryan Tedder和Max Mullen。截至目前该公司累计融资总额已达到1050万美元。
这家初创公司主打可持续食品生产，计划在本月底推出其第一款产品，但联合创始人兼首席执行官Ben Berman拒绝透露更多信息。
图片截自企业官网
Berman在一年前进入食品行业，随即创立了「Tomorrow Farms」。18岁时他曾经营过一家名为「Mainely Burgers」的移动餐车，后来发展到三辆连锁餐车，雇佣了16名员工。他还一手创立了「Good Pizza」项目，在疫情期间用销售披萨获得的收入向当地慈善机构捐款。该项目目前是费城饥荒救济组织「Philabundance」的组成部分。
「Tomorrow Farms」于2021年初在「SALT」风险基金孵化，使命是成为高科技食品技术企业的前端合作伙伴，开发新产品和品牌。
随着大量资金的投入，Berman表示：“我们注意到了最近几年来风投在食品科技、精密发酵和细胞养殖肉类技术方面的关注，但许多企业在商业化方面仍需要帮助。我们将帮助企业探索如何进入市场，在创意、品牌、营销方面发力，研究如何引起顾客的共鸣，了解消费者对‘新一代食品’有哪些期望，并帮助技术企业寻找合适的生产商。”
该公司正在为发布首款产品做准备。据悉，该公司已经与一家配料公司达成合作，将围绕该公司的配方开始生产产品。
新的资金将被投入到产品发布和新的产品设计中。该公司将扩充团队、建立新的零售关系、寻找新的食品技术领域合作伙伴。Berman已与几家公司合作开发烹饪食材。
“在这个领域尚有很多事情待完成，而我们坚信食品技术的发展将有助于构建未来的食品体系。我们承认我们是机会主义者，但我们最终会找到合适的产品，而不是热度只能持续一小段时间的爆款。我们正在围绕合适的品牌投入时间和资金。”Berman补充道。
